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メニュー・POP作成はどんな仕事なのか？？？

1.メニュー作成の仕事とは？：

お店ではどんなものを販売しているのか、お客様に注文頂く際に目安となるメニュー表。お店の雰囲気も大事ですが、次には店の看板となるのはメニュー表であり、お店のイメージが決められてしまうものなので作りこみしないといけないものとなります。

手書きのものもありますが、今ではアプリで簡単にメニュー表を作れるものもあります。このメニュー表次第で客単価・リピーターにも影響されます。お店の中での宣伝材料として、チラシ・看板・のぼり・POPなどがありますが、その中でもお客様が一番目に触れるのがメニュー表なのです。だからメニュー表の作り方によって、売上左右されますし重要な仕事と思ってメニュー作成していくことが大事になります。

2.POP作成の仕事とは？：

お店で一番売りたいもの、注目して欲しい新商品をアピールする際にPOPを作成します。POPはメニュー表よりもシンプルで目立つようにするのが重要で、人の目線がいきやすい位置・色合いも考えておこなうようにしていきます。商品も大事ですが目立つPOPで、目を引く人も多いので売上にも繋がっていきます。

 

メニュー作成のポイント/必要なアプリ・ソフト

1.メニュー作成のポイントとは？：

・店の雰囲気に合うデザイン：

ただ漠然とメニューを作るのではなく、どんな世代をターゲットにしているのかと考えてメニュー作りをしていきます。ファミリー層なのか、子供向けなのか、カップル対象なのか、シルバー向けなのかコンセプトを考えてお店作りをしたと思いますが、それぞれの層であればメニュー作りも変わってきます。コンセプトに合わないメニュー作りをしていると、お店の雰囲気はいいのにメニュー表が見にくい・分かりにくいといった点で、もう一度このお店に来ない可能性も大きくなってしまいます。

・店の魅力を伝えるデザイン：

例えば飲食店であれば、いかに美味しそうに見えるかが重要となります。飲食店のお店を見てもらうと、お店前のショウウィンドウにいかにも美味しそうに見える食べ物があると食べたくなります。メニューも同じことで、食べたいと思わせないとメニューをずらっと見ても選びにくくなってしまいます。メニュー作りが初心者の方は、ネット検索においてメニュー表はどんな感じで作られているのか参考にするのも手なのです。

 

2.メニュー・POP作成に必要なアプリ・ソフト：

・Canva（PCソフト・アプリ）

無料利用で簡単にテンプレートがあるので、初心者にとっても扱いやすいものとなります。テンプレートでは魅力的なデザインが豊富にあり、テンプレートを選んで商品や文字を変えれば完成出来ます。ここで色見・物の配置・文字の位置などデザイン性を学べるので、便利になります。

・イラストレーター（PCソフト）

プロのデザイナーが使う有料ソフトで、word・excelよりも自由性のあるデザインを作ることができます。word・excelだと、どうしても角ばったデザインになりがちですがイラストレーターであれば、自分の思うままにデザインをすることが可能になります。

   

 

まとめ